料斗秤是承载器的形状呈现为倒锥体的仓斗或箱形容器，利用阀门等控制进料或卸料，并具有卸料自净功能，用以称量散彬粉体物料或液体的各种自动秤的总称。
多数料斗秤是一种非连续累计自动秤，它的整个称量过程不需要操作人员的干预与操作，而是按照预先设定好的自动程序循环重复地进行。料斗秤主要应用于大中型企业地仓储及固定散/粉料的配料。
累计料斗秤工作过程是：空秤时开始称量过程，此时秤的称量(秤)斗与储料斗的料门全部关闭。按启动开关时，储料斗的大小料门全部打开，加(给)料开始，被称量物料由储料斗流人称量(秤)斗。当秤斗中的重量值达到预设值的95％时，由称重传感器输出的信号经控制器系统将大料门关闭，快(大)给料停止，慢(小)给料继续；当秤斗中物料重量值达到预设值时，小料门即行关闭，完全结束给料过程。再经一定延时，称重控制显示仪表即显示出秤斗中被称物料的质量值(示值)。再后，秤斗卸料门按仪表指令打开卸料至装料容器或中间仓中，至此完成一次称量过程。累计料斗秤按预先设定的称量n次可循环重复称重，然后累计每秤的质量，得到总质量值。

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